掉髮食咩可以改善？生髮食物、營養素同醫生建議

生髮食物有冇用？

生髮食物比較準確嘅講法，係幫身體提供頭髮生長需要嘅「原材料」。頭髮主要由角蛋白組成，而毛囊生長亦需要足夠能量、胺基酸、鐵、鋅同維他命參與。

如果身體長期營養不足，頭髮可能會：

• 變幼變軟
• 容易斷裂
• 洗頭甩髮增加
• 整體髮量變少

但如果毛囊已經受雄性禿影響，或者有頭皮發炎、免疫問題，單靠食物通常未必可以解決根本問題。

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頭髮需要哪些營養？

1. 蛋白質：頭髮主要原料

頭髮主要由角蛋白組成，蛋白質不足時，身體會優先保護重要器官，頭髮生長就可能受影響。

常見食物包括：

• 雞蛋
• 魚
• 雞肉
• 豆腐
• 豆漿
• 毛豆
• 無糖乳酪

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2. 鐵質：幫助氧氣運送到毛囊

缺鐵或鐵蛋白偏低，常見於女性、月經量多、產後、素食者或長期飲食限制人士。鐵質不足可能令頭髮整體變薄、甩髮增加。

常見食物包括：

• 紅肉
• 貝類
• 深綠色蔬菜
• 豆類
• 堅果

植物性鐵質可以配搭維他命 C 食物，例如奇異果、橙、番茄，有助吸收。

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3. 鋅：幫助頭皮代謝同細胞修復

鋅同細胞修復、頭皮狀態、毛囊代謝有關。鋅不足可能影響頭皮健康同頭髮質素，但過量補充亦可能造成不適。

常見食物包括：

• 牡蠣
• 海鮮
• 肉類
• 南瓜籽
• 堅果
• 全穀類

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4. 維他命 B、C、D、E：協助代謝同抗氧化

維他命 B 群同能量代謝有關；維他命 C 有助鐵質吸收；維他命 D 同毛囊週期、免疫調節有關；維他命 E 則屬於常見抗氧化營養素。

但唔建議自行長期高劑量補充，最好先了解自己係咪真係缺乏。

掉髮常見營養素整理

生髮營養品要唔要食？

市面上好多生髮營養品都含有生物素、鋅、鐵、維他命 D、胺基酸或植物萃取物。如果本身真係缺乏，補足營養可能有幫助。

但如果本身冇缺乏，高劑量補充未必會令頭髮變多，更加唔可以取代雄性禿、圓形禿或頭皮疾病治療。

要注意：

• 唔好只睇廣告成分
• 唔好同時食太多款補充品
• 鐵、鋅、維他命 A、D 唔建議亂補
• 有備孕、懷孕、慢性病或長期食藥，應先問醫生

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食得健康但仲係甩髮，點解？

因為掉髮唔一定係飲食問題。即使飲食均衡，都可能因為以下原因甩髮：

• 雄性禿
• 女性型脫髮
• 頭皮脂漏性皮膚炎
• 毛囊炎
• 壓力或疾病後休止期脫髮
• 產後脫髮
• 甲狀腺問題
• 藥物影響
• 家族遺傳

所以如果已經食得健康，但髮線仍然後退、頭頂變薄或分界愈來愈闊，就唔建議只靠保健品觀察。

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掉髮期間一日三餐可以點食？

飲食重點係：每餐有足夠蛋白質，配搭蔬菜、水果、全穀類，避免長期低熱量或極端減肥。

早餐

可以選擇：

• 雞蛋
• 無糖豆漿
• 無糖乳酪
• 全穀麵包
• 水果

午餐

可以選擇：

• 魚
• 雞肉
• 豆腐
• 豆類
• 深綠色蔬菜
• 糙米或地瓜

晚餐

唔好只食沙律，仍然要保留足夠蛋白質，可以配搭：

• 魚肉或豆腐
• 蔬菜
• 全穀類
• 根莖類食物

點心

可以選擇：

• 堅果
• 毛豆
• 水果
• 乳製品

如果係素食者、長期外食、月經量多、快速減肥或腸胃吸收較差，建議更加留意蛋白質、鐵、鋅、維他命 B12 同維他命 D。